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 We are honoured to be the matcha supplier of choice for a growing number of the world’s leading tea sommeliers, baristas, chefs, pâtissiers and chocolatiers.

Calentar el agua hasta que empiecen a aparecer las primeras burbujas ayer de hervir, apagar el fuego y esperar a que se enfríe un poco.

Su nombre, matcha, significa fielmente “té en polvo”, y debe gran parte de su auge a los pertenencias beneficiosos de la gran cantidad de antioxidantes y vitaminas que contiene.

La presencia de beta-carotenos nos ayuda a conseguir un atún bronceado. Pero al mismo tiempo, la gran cantidad de polifenoles que se encuentran en las hojas del té matcha nos ayudan a combatir los daños provocados por los rayos UVA.

El resultado es una taza espumosa llena de antioxidantes, deliciosa y llena de sabor. Puedes preparar esta fórmula con bebidas vegetales, la crema de almendras, aunque incluso puedes hacer esta taza de té con bebida de coco, de almendras o de espelta.

It is made from the youngest and tenderest green tea leaves and is slowly ground into an extremista-fine powder using millstones. In macha en polvo other words, it is produced using the finest parts of the plant and through very careful harvesting.

What is Matcha tea powder? “Matcha” in Japanese means “powdered tea”, this powder comes from the best ground green tea leaves. Matcha tea contains countless antioxidants and vitamins that help us stay fit and improve our health.

The Ceremonial grade is intended for traditional preparation as a tea for drinking, Matcha Premium is lower quality compared to Ceremonial, but it is still an excellent alternative to Matcha Ceremonial and is ideal to add to milk, yogurt, smoothies or in the kitchen.

Entre los numerosos beneficios de la L-Teanina destaca el de incrementar los niveles de dopamina y serotonina, los dos neurotransmisores más importantes del cerebro. Los cuales estimulan la memoria y facilitan la concentración, además de impulsar el buen humor.

Las catequinas. Un tipo de polifenoles con actividad antioxidante y capacidad fantástico de contrarrestar radicales libres y aumentar la actividad desintoxicante, entre otras funciones.

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Desde nuestras granjas de té en Kioto hasta tu taza, nos aseguramos de que nuestro matcha ceremonial orgánico sea un reflexivo de nuestra pasión y compromiso.

Otros estudios concluyen que el té verde en polvo posee funciones neuroprotectoras, es capaz de mejorar la función cerebral y de aminorar el agonía cognitivo relacionado con la permanencia en las personas mayores.